(a) Boquete ist ein etwas höher gelegener kleiner Ort, in dem der Kaffeeanbau Tradition hat. Wir haben uns für eine Tour des Familienbetriebes RUIZ entschieden, die ihre Kaffeebohnen an Illy, Lavazza, Starbucks und Tchibo liefert. Dabei sind wir durch die Plantagen gefahren und haben uns die 17 Stufen der Kaffeeproduktion von Anbau bis zum Rösten erklären lassen. Weiters wurde uns erklärt, dass der Betrieb nur biologisch arbeitet, und die Arbeiter natürlich gerecht bezahlt werden. Die Arbeiter erklärten uns hinter vorgehaltener Hand, dass die Ernte- und normale Arbeit ausschließlich von Indios für einen Hungerlohn von max. 7 $/Tag verrichtet werden.
Die guten ins Töpfen, die schlechten ins .... 
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen